Datos sobre las grasas saturadas

La grasa saturada es un tipo de grasa en la dieta. Es una de las grasas no saludables, junto con la grasa trans. Estas grasas son generalmente sólidos a temperatura ambiente. Los alimentos como la mantequilla, aceites de palma y de coco, el queso y las carnes rojas tienen altas cantidades de grasas saturadas.

Las grasas saturadas son malas para su salud de varias maneras

Debe obtener no más de 25 a 30% de sus calorías diarias de grasas .; Se debe limitar la grasa saturada a menos del 10% de sus calorías diarias .; Para reducir aún más el riesgo de enfermedades del corazón, limite las grasas saturadas a menos del 7% de sus calorías diarias totales .; Para una dieta de 2.000 calorías, es decir de 140 a 200 calorías o 16 a 22 gramos de grasas saturadas al día. A modo de ejemplo, sólo una porción de tocino cocido contiene cerca de 9 gramos de grasa saturada .; Si usted tiene una enfermedad cardíaca o colesterol alto, su médico puede pedirle que limite las grasas saturadas aún más.

5% del valor diario de grasas y el colesterol es bajo; 20% del valor diario de grasas es alto

La mayoría de los alimentos tienen una combinación de diferentes grasas. Usted es mejor elegir alimentos más alta en grasas saludables, como las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Estas grasas tienden a ser líquidos a temperatura ambiente.

Todos los alimentos envasados ​​tienen una etiqueta de información nutricional que incluye contenido de grasa. Leer las etiquetas de los alimentos puede ayudar a mantener un registro de la cantidad de grasa saturada que consume.

Las grasas saturadas se encuentran en todos los alimentos de origen animal, y algunas fuentes vegetales. alimentos de origen animal también tienen el colesterol, lo que aumenta el colesterol en su cuerpo aún más. Los alimentos vegetales no lo hacen.

Productos horneados (pasteles, donuts, danesas); Los alimentos fritos (pollo frito, pescado frito, papas fritas); Grasos o procesados ​​carnes (bacon, salchichas, pollo con piel, queso, carne); Productos lácteos (mantequilla, helado, queso, leche entera); Las grasas sólidas tales como aceite de coco, de palma y aceites de almendra de palma (que se encuentra en los alimentos envasados)

12 onzas. Steak – 20 gramos; 12 onzas. Crema de champiñones – 22 gramos; Hamburguesa – 10 gramos; Vanilla Shake – 8 gramos; 1 cucharada de mantequilla – 7 gramos

Reemplazar con carnes de pollo sin piel o pescado un par de días a la semana .; Use aceite de canola o aceite de oliva en lugar de mantequilla y otras grasas sólidas .; Reemplazar el diario entero en grasa con bajo contenido de grasa o leche descremada, yogur y queso .; Coma más frutas, verduras, granos integrales y otros alimentos con bajo contenido de grasa saturada o ninguna.